ilgelatoamico / Il Gelato

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Progetto Ingredienti Proprietà Prodotti e Gusti Buono per tutti Dove Amici Progetto Ingredienti Proprietà Prodotti e Gusti Buono per tutti Dove Amici Il Progetto Il nostro progetto nasce dalla convinzione che un prodotto sfizioso come il gelato non debba per forza essere visto come uno strappo alla regola o un’eccezione ad un’alimentazione equilibrata. Per questo motivo abbiamo scelto di lavorare con latte di riso ed eliminato dalle nostre ricette le farine con glutine, il latte e suoi derivati, le uova e gli zuccheri tradizionali (saccarosio, destrosio e zuccheri invertiti), scegliendo di utilizzare solo zuccheri naturali a basso indice calorico e glicemico come la stevia, il fruttosio e lo zucchero di cocco. Il risultato è un prodotto leggero e facilmente digeribile, in cui le materie prime utilizzate e i gusti vengono esaltati e non coperti dai grassi. Il passo successivo del Gelato Amico è stato quello di offrire una gamma di gusti completa, dalle creme alla frutta, prodotti

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